Titulu šampiona i novčanu nagradu u iznosu od 300 eura, koju je osigurala Županija, osvojilo je OPG Pčelarstvo Mišković iz Županje za medljikovac koji je ocijenjen s maksimalnih 20 bodova. Najbolje ocijenjeni bagremov med dolazi od Matije Balića iz Lobora, cvjetni med od Nenada Šobaka iz Varaždina, dok je titulom najbolje ocijenjenog kestenova meda nagrađen med Josipa Furdija iz Domašinca.
Ivan Mišković iz Županje, pčelar s petnaestogodišnjim iskustvom trenutačno ima oko stotinu košnica te na godišnjoj razini, ovisno o vremenskim uvjetima, proizvede između tri i pet tona meda. U svojoj ponudi ima pet vrsta meda.
- Ovo je jedno od najvećih natjecanja, pristigao je velik broj uzoraka, a konkurencija je bila zaista jaka. Do kvalitetnog meda mora se držati od prvog dana – sve počinje u košnici, a završava u staklenki. Kvaliteta je ključna jer jedino njome možemo nešto postići. Najveći problem u pčelarstvu je nelojalna konkurencija iz drugih zemalja svijeta s izrazito niskim cijenama meda, pri čemu se treba zapitati kakav je to zapravo med. Ljudi ipak prepoznaju kvalitetu, a u tome nam pomažu i ovakva natjecanja jer omogućuju da se čuje za nas i da potrošači na kraju izaberu vrhunski med - rekao je Mišković te čestitao organizatorima na uspješnoj provedbi natjecanja.
Najveći broj priznanja, čak osam - jedno zlato, pet srebara i dvije bronce - osvojio je Miroslav Idžojtić iz Zagreba i to s čak osam različitih vrsta meda. Istaknuti treba i da je dodjela nagrada održana u Restoranu Ivančica koji djeluje u sklopu Kaznionice u Lepoglavi, koja se također natjecala i osvojila dva priznanja - zlato za bagremov med s visokih 18,7 bodova te srebro za kestenov med.
- Odaziv na prvo ocjenjivanje kvalitete meda bio je odličan. Više od 120 pčelara, OPG-ova i obrta iz četiriju država na ocjenjivanje je dostavilo čak 15 različitih vrsta meda. Ukupno je dodijeljeno 71 zlatno priznanje, što pokazuje iznimno visoku kvalitetu meda pristiglih na ocjenjivanje. Srebrnim priznanjem za kvalitetu nagrađena su 133 proizvođača, a njih 40 brončanim priznanjem. Zahvaljujem svima koji su se odazvali na ovu izložbu, a iskrene čestitke upućujem svim dobitnicima priznanja – rekao je predsjednik Pčelarske udruge Čmalico Danijel Godinić.
Prof. dr. sc. Ksenija Marković, s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, članica Laboratorija za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, istaknula je kako se posljednjih nekoliko godina provodi niz aktivnosti usmjerenih na procjenu kvalitete meda.
- Pristigli uzorci zaprimljeni su u kodiranim i ujednačenim staklenkama te su već pri zaprimanju pokazivali senzorski visoku kvalitetu. Uzorke smo ocjenjivali sukladno važećim propisima, određivali fizikalno-kemijske parametre te proveli senzorsku procjenu. Nakon obrade svih podataka dobiveni su konačni bodovi koji su ukazali na visoku vrijednost, ponajprije senzorske kvalitete analiziranih uzoraka. Uzorci koji su sudjelovali u ovom ocjenjivanju ostvarili su visoke konačne bodove u okviru propisanih kriterija ocjenjivanja - rekla je Marković.
Šampionu izložbe, kao i najboljima u kategoriji priznanja je, uz predsjednika Pčelarske udruge „Čmalico“ Danijela Godinića, uručio župan Varaždinske županije Anđelko Stričak.
- Pčelarstvo u Varaždinskoj županiji ima dugogodišnju tradiciju koja seže još u 16. stoljeće, a danas se ovdje proizvodi i Zagorski bagremov med koji je zaštićen na razini Europske unije. Ponosni smo na 320-ak pčelara iz Varaždinske županije okupljenih u šest udruga, koji imaju oko 15.600 pčelinjih zajednica te unatoč brojnim izazovima, kontinuirano proizvode visokokvalitetan med. To potvrđuje i podatak da je gotovo 30 posto uzoraka meda na ovoj izložbi „zlatno“, odnosno ocijenjeno najvišim ocjenama. Zahvaljujem našim domaćinima iz Pčelarske udruge Čmalico, na čiju je inicijativu pokrenuta ova međunarodna manifestacija s ciljem popularizacije meda, ali i dobivanja povratnih informacija od stručnjaka kakav med proizvode, što rade odlično, a što bi mogli dodatno poboljšati. S obzirom na veliki odaziv na ovu prvu izložbu, uvjereni smo da ova manifestacija itekako ima budućnost. Iskrene čestitke šampionu, svim dobitnicima priznanja i sudionicima, vidimo se sljedeće godine - istaknuo je župan Anđelko Stričak.
