FOTO Čak 443 uzorka na „Zlatnoj kapljici“ – titula šampiona u rukama Nevena Bešenića

Manifestacija koja već više od dva desetljeća okuplja najbolje vinare varaždinskoga kraja još je jednom pokazala da Varaždinska županija, iako među manjima po površinama pod vinogradima, pripada samom vrhu hrvatske vinske scene po kvaliteti, tradiciji i predanosti svojih vinogradara i vinara te polako postaje prava vinska destinacija. Domaćin ovogodišnje „Zlatne kapljice“ bila je Udruga vinogradara i voćara Varaždinbreg koja ove godine obilježava 30 godina djelovanja. U organizaciji manifestacije sudjelovale su i udruge „Mejaši“ Ljubeščica, „Grozdek“ Sveti Ilija, „Sveti Martin“ Varaždinske Toplice, „Pinta“ Novi Marof, „VIV-BER“ Beretinec i Jalžabet.

Svečano otvorenje 21. zajedničke izložbe vina Varaždinskog vinogorja održano je uz nazočnost brojnih vinogradara, vinara i gostiju, a među uzvanicima bili su župan Varaždinske županije Anđelko Stričak, saborski zastupnik i načelnik Općine Gornji Kneginec Goran Kaniški, gradonačelnik Novog Marofa i potpredsjednik Županijske skupštine Siniša Jenkač, gradonačelnica Varaždinskih Toplica Dragica Ratković, načelnik Općine Jalžabet Rajko Solar, načelnik Općine Beretinec Nikola Žganec, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša Varaždinske županije Dragutin Vincek, predsjednica ocjenjivačke komisije Mirela Osrečak te domaćin ovogodišnje manifestacije, predsjednik Udruge vinogradara i voćara Varaždinbreg Robert Đuranec.

– Po prvi puta u povijesti održavanja „Zlatne kapljice“ prikupljeno čak 443 uzorka vina. Uz domaće proizvođače, na izložbu su pristigli i uzorci iz Mađarske i Slovačke, što ovom događanju daje i međunarodni karakter. Kao i prethodnih godina dominirala su bijela vina, osobito miješane bijele sorte, zatim graševina i rajnski rizling, uz značajnu zastupljenost sauvignona i muškata žutog, a na ocjenjivanju su se našla i crna i ružičasta vina, pjenušci, voćna vina te jaka alkoholna pića i likeri. Posebno nas veseli što samo pet posto vina nije zadovoljilo kriterije ocjenjivanja, što je otprilike upola manje nego na prijašnjim izložbama. To pokazuje da je kvaliteta vina značajno porasla, da su se vinari kvalitetno educirali i da prate suvremene trendove u vinogradarstvu i podrumarstvu – rekao Đuranec naglasivši kako je i sama vinogradarska godina bila dobra.

– I po količini grožđa, i po šećerima, i po aromama. Naravno, kvalitetno vino nije samo rezultat dobre godine, nego i kvalitetnog rada u podrumu. Naše udruge kontinuirano organiziraju edukacijske radionice tri do četiri puta godišnje i stalno ulažemo u znanje. Nikada ne smatramo da smo naučili dovoljno – uvijek postoji prostor za napredak i usavršavanje – zaključio je Đuranec.

Na osnovi postignutih bodova, zlatno odličje steklo je 99 uzoraka ili 22 posto od ukupnog broja, srebrno odličje 201 uzorak odnosno 45 posto, dok je brončano odličje osvojilo 103 uzorka ili 23 posto.

A da kvaliteta vina u Varaždinskoj županiji konstantno raste potvrdio je i šampion izložbe Neven Bešenić.

– To potvrđuje i sve veći broj uzoraka, ali i sve bolji rezultati. Nekada su se šampionske titule osvajale s 85 ili 86 bodova, a danas smo već vrlo blizu granice od 90 bodova. Moj osobni cilj je upravo to – osvojiti tih 90 bodova. U vlastitoj proizvodnji stalno eksperimentiram i pokušavam unaprijediti kvalitetu vina. Isprobavaju se novi kvasci, drugačije temperature i različiti pristupi u podrumu. Volim učiti i isprobavati nove stvari – nešto se pokaže odličnim, nešto manje dobrim, ali upravo kroz takav rad i iskustvo dolazi napredak – otkrio je Bešenić.

Predsjednica ocjenjivačke komisije Mirela Osrečak istaknula je kako ovakva ocjenjivanja nadilaze sam natjecateljski karakter.

– Ona su ogledalo stanja vinogradarstva i vinarstva određenog kraja te vrijedan pokazatelj njegova razvojnog smjera. U varaždinskom kraju taj je smjer već dulje vrijeme jasan: stalno podizanje kakvoće, jačanje stručnosti i sve veća predanost vinogradarskom i vinarskom radu. Takav put zahtijeva kontinuiranu edukaciju, razmjenu iskustava među članovima te promišljena ulaganja u vinograde i podrume. Ovogodišnji rezultati jasno pokazuju da takav pristup donosi vidljive i mjerljive rezultate – istaknula je Osrečak.

Načelnik Općine Gornji Kneginec Goran Kaniški podsjetio je kako je prva izložba „Zlatna kapljica”, prije 21 godinu, održana upravo na području njihove općine te naglasio kako je manifestacija tijekom godina izrasla u jedno od najvažnijih vinskih događanja u županiji.

– Od skromnih početaka do današnje respektabilne manifestacije, Zlatna kapljica izrasla je u simbol kvalitete, znanja i predanosti vinogradara i vinara našega kraja. Kontinuirani rast broja uzoraka i sudionika, kao i sve viša razina kvalitete ocijenjenih vina, potvrđuju da je vizija o prepoznatljivoj vinskoj regiji u potpunosti ostvarena. Kao Općina želimo dodatno razvijati Varaždin Breg kao destinaciju vinskog turizma. Ovo je područje oduvijek bilo poznato po vinogradima, dobrim vinima i druženjima, a danas zajedno s općinama Sveti Ilija i Beretinec razvijamo turističku zajednicu Varaždinski bregi. U planu je i niz novih projekata vezanih uz razvoj vinske destinacije, a jedan od najvažnijih je izgradnja vidikovca upravo na ovom prostoru, s pogledom na velik dio Varaždinske županije – rekao je Kaniški.

Župan Varaždinske županije Anđelko Stričak istaknuo je kako Varaždinska županija nema velike vinogradarske površine, ali ima velik broj vrijednih i predanih ljudi koji već generacijama čuvaju i razvijaju vinogradarsku tradiciju.

– Iza svake boce vina stoje obiteljski podrumi, generacije iskustva, mnogo rada i odricanja. Snaga našega vinogradarstva upravo je u malim obiteljskim proizvođačima i tradiciji koju uspješno prenose na mlađe generacije. Upravo zahvaljujući kontinuiranom radu naših vinogradara i vinara Varaždinska županija danas postiže zapažene međunarodne rezultate. U posljednjih šest godina naši su vinari osvojili čak 216 medalja na Decanter World Wine Awards u Londonu, po čemu smo druga županija u Hrvatskoj. Posebno nas veseli što je Varaždinska županija ove godine bila domaćin prestižnog međunarodnog natjecanja ‘Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles’, na kojem su naši vinari osvojili tri medalje u snažnoj međunarodnoj konkurenciji. To potvrđuje da nas i međunarodna vinska scena sve više prepoznaje kao ozbiljnu i kvalitetnu vinsku regiju. Županija zato kontinuirano podupire rad vinara i obiteljskih gospodarstava, a ovakve manifestacije imaju važnu ulogu u promociji Varaždinske županije, turizma i domaćih proizvoda. Tijekom godine održava se niz tradicijskih i vinskih događanja – od Vincekova, podizanja klopoca i Martinja do brojnih ocjenjivanja vina koje organiziraju udruge vinogradara i voćara. Zlatna kapljica danas je jedna od najvažnijih manifestacija te vrste i završna vinska izložba u godišnjem ciklusu ocjenjivanja - rekao je Stričak zahvalivši domaćinu, Udruga vinogradara i voćara Varaždinbreg, kao i svim udrugama koje već 21 godinu zajednički stvaraju i razvijaju „Zlatnu kapljicu“.