„Svi vole makače, ali mladi slabo pokazuju interes za učenjem vještine njihove pripreme”

Zasluge za očuvanje izvorne recepture idu članicama Udruge žena „Trnovečko srce” iz Trnovca Bartolovečkog, koje već godinama predano prenose tradiciju pripreme i tako je čuvaju od zaborava.

– Trnovečka makovnjača nadaleko je poznata i cijenjena. Redovito sudjelujemo na raznim manifestacija koje za cilj imaju promociju tradicionalnih jela. Takva okupljanja nam pomažu da lakše dijelimo sve ono što su nas naučile naše mame i bake, male tajne kako pripremiti najukusnije makače – priča nam Verica Špoljarić, članica Udruge žena „Trnovečko srce”.

Pozive dobivaju iz svih dijelova Hrvatske, ali i susjedne Slovenije.

– Puno nam je pomoglo što smo nositeljice jamstvenog žiga Varaždinske županije. Zahvaljujući njemu svi znaju da su makači ono najbolje što naša županija može ponuditi – govori Verica Špoljarić.

Udruga žena zadužena je za očuvanje tradicije, a osim sudjelovanja na brojnim manifestacija, najbolji način za to je prenošenje znanja na mlađe generacije.

– Veselilo bi nas da se veći broj mladih ljudi uključi u rad Udruge te da na taj način pojačamo aktivnosti na promociji naše tradicije. Svi vole makače, ali je mladim ljudi draže da im ih netko drugi pripremi. Još uvijek slabo pokazuju interes da sami nauče ono što njihove mame i bake znaju tako dobro raditi. Nadam se da će se i to s vremenom promijeniti – zaključuje Verica Špoljarić.