Ekološka poljoprivreda

Nadica Šinko: „Naša proizvodnja nije masovna i ne donosi bogatstvo”

Autor: 5.10.2025. 20:00h

Ekološka proizvodnja u svakom slučaju nije za bilo koga. Od proizvođača do kupaca. Potvrdila nam je to i Nadica Šinko, dugogodišnja ekološka proizvođačica i promotorica, koja i putem Udruge za promociju ekološke proizvodnje pokušava educirati što šiti krug ljudi.

– Udruga postoji više od 20 godina i cijelo vrijeme krećemo se oko 15 članova. Imamo dosta mlađih članova, što posebno veseli. Ali, kako eko proizvodnja nije za bilo koga u smislu proizvodnji, nije niti u smislu kupovine proizvoda – govori Nadica Šinko i pojašnjava:

– Interes za ekološkim proizvodima postoji, ali moram reći da je to probrana ekipa. To su osobe koje su iznimno osviještene i rade na svojem razvoju ili osobe koje su same prošle kroz neku težu bolest. Bilo da su to osjetile na vlastitoj koži ili netko njima blizak. Oni su svjesni da kroz hranu mogu tražiti pomoć u izlječenju ili pak prevenciji.

Zdrava hrana u svakom slučaju puno utječe na način na koji živimo i funkcioniramo. Kupaca koji to razumiju je uistinu malo.

– Povremeno smo svjedoci trendova koji promoviraju određenu vrstu biljke i ističu njezina ljekovita svojstva. Takvi trendovi nisu dugog vijeka, a biljke ubrzo padnu u zaborav. U takvim uvjetima eko proizvođačima se teško usredotočiti na proizvodnju. Teško je opstati – govori Šinko.

Planex 1440x250

Ona na svojem imanju ima grupu stalnih kupaca, vjernih njezinoj proizvodnji.

– Oni razumiju i klimatske promjene, ali i činjenicu da je nemoguće u svako doba godine imati sve biljke u ponudi. Nismo trgovački lanac koji i u zimi i u ljuti ima rajčicu i sve ostalo. Ljudi koji to razumiju, hrane se sezonski.

Određena šteta ugledu ekološke proizvodnje učinjena je prije 15 ili 20 godina, kada je nekoliko velikih proizvođača prilično pompozno najavljivalo svoju proizvodnju, ali nisu uspjeli dugo opstati na tržištu. Štoviše, iza nekih su se još godinama vukli repovi.

– Takvi veliki proizvođači onemogućili su nas male da se kvalitetnije i brže razvijamo. Narušeno je i povjerenje tržišta prema nama. Ekološka proizvodnja ne može biti masovna i razgranata. Ona je predviđena za male površine, s malim brojem ljudi uključenima u proizvodnju. To je obiteljski posao. I ne donosi bogatstvo – zaključuje Nadica Šinko.