Cijene jaja zemljama EU rastu i dvoznamenkasto, u Hrvatskoj je nešto bolja situacija, ali postoji strah od nestašice

Posljedice ptičje gripe koje Europu, ali i ostatak svijeta, posebice SAD, tresu od 2023. godine najviše bi se mogle osjetiti oko Uskrsa jer jaja već sad manjka na europskom tržištu. U siječnju ove godine u odnosu na siječanj 2024. veleprodajna cijena 100 kilograma jaja u Belgiji zbog toga je rasla 7,9 posto, a na mjesečnoj razini, u siječnju 2025. u usporedbi s prosincem 2024., 15,6 posto, podaci su Eurostata. U Nizozemskoj su jaja u mjesec dana poskupjela 15,3 posto, u Poljskoj 12,3, u Francuskoj 2,4, u Španjolskoj 3,3 posto...

Je li tome kumovala i Vladina odluka kojom su cijene najprodavanijih jaja M klase iz kaveznog uzgoja u Hrvatskoj zamrznute još od rujna 2023. godine ili pak više od 100 milijuna jaja uvezenih potkraj lanjske godine iz Ukrajine, što je oko petine ukupne hrvatske proizvodnje, tek će se vidjeti.

No, domaći trgovci i nemaju ništa protiv uvoznih jaja, s obzirom da je domaća proizvodnja skuplja pa na policama ionako dominiraju robne marke koje se više bave preprodajom nego proizvodnjom. S druga pak strane, hrvatski proizvođači su na dobrome glasu u EU po vrlo visokoj kvaliteti jaja, pa većina „hrvatskih” jaja ionako svoje mjesto nalazi u stranim trgovinama zbog bolje otkupne cijene, kao što je prije nekoliko godina bio slučaj s jabukama. Sve to bi moglo dovesti do toga da će hrvatska jaja u potpunosti iščeznuti iz hrvatskih trgovina.

S obzirom na to da jaja ne nedostaje samo u Europi nego i na tržištu SAD-a, trenutačno nema pritiska uvoza na naše tržište. No, da bi se stekla bolja globalna slika, dovoljno je vidjeti što se posljednjih mjeseci događa u SAD-u, gdje su, piše Večernji listi, u nekim regijama trgovci na malo nametnuli i ograničenja kupnje jaja po osobi.

U Hrvatskoj nema ptičje gripe, ali na trenutačnu dostupnost jaja utječe i činjenica da dio peradara pred Uskrs stara jata nesilica zamjenjuje novima da bi se osigurale dovoljne količine jaja za turističku sezonu. Hrvatska je tradicionalno bila samodostatna u proizvodnji jaja. No posljednjih godina ponuda ne prati potražnju, posebno u turističkoj sezoni.